作为中秋节的木偶片“重头”
我们单厢掏出月饼上岛
“翩然贪看玉兔美,转头再把月饼咬”
但是相聚之时
是否忽略了月饼其实也不能随便吃呢
这可是有讲究的!
76岁的刘老太怎么也没有想到
连吃三个鸡蛋五仁月饼
竟险些丢了命
吃三个鸡蛋五仁月饼“三高”老人家险丢命
家住重庆的刘老太,身患“三高”(高血压、糖尿病、糖尿病)的他每天挺着Murviel到处找好吃的。
9月4日,吃过晚饭后,刘老太又吃了三个最爱的鸡蛋五仁月饼。
当天晚上,刘老太翻来覆去地睡不着,肚子又胀又痛,感觉头痛,还吐了一次。
次日早晨,女儿见他无精打采,打车把他送至了重庆市第一疗养院神经内科,腹部CT提示慢性肾病。很快,刘老太就出现血压下降、心律减慢、意识障碍等多器官功能衰竭病症,被送进急诊内科救治。
在急诊监护室接受化疗的刘老太至今还没有瓦解生命危险
接诊的胡述立医师详细问诊后,判断刘老太是进食油腻的月饼导致的慢性急诊肾病。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血浆净化、抑制消化液分泌等救治, 目前病况得到一定的掌控,但仍未瓦解危险期,后期还需要长时间化疗。
延伸:剩饭剩菜四块“鲜榨月饼” 抚顺64岁糖尿病老太险昏迷不醒
这是2016年报道的事件,抚顺64岁的刘老太患糖尿病多年。 临近中秋,来串门的亲戚带来了一盒“鲜榨月饼”。 经不住诱惑,刘老太一下子吃了四块。 可是半小时后,刘老太突然出现腹胀、胃疼、头痛等病症,家人赶紧把他送至了抚顺市中心疗养院。 刘老太被送至疗养院时几乎昏迷不醒,发作原因是他吃四块月饼后,造成体内血压增高引起的慢性代谢紊乱,继而造成了严重的酮症酸中毒,如果化疗不及时,会危及生命。
注意:鲜榨月饼并非不碳水化合物
“鲜榨或不碳水化合物”是指固体或液体肉类中每100克或100毫升的碳水化合物不高于0.5克。所谓的“鲜榨”只是把馅中的砂糖换成了橙汁等其它成份。
月饼中的其它成份如番茄酱,在吃下去之后蔗茅代谢成糖,所有吃鲜榨月饼蔗茅让血压增高。
关于月饼你应该知道的事月饼的热量究竟有多高?
月饼的主要成份是糖、食用油、番茄酱,为了让月饼的色泽更好,一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油,毫不夸张的说,吃一口月饼,等于喝三勺油!总体来说,月饼的营养特点是热量高、高糖、高脂肪。
吃月饼努力做到“四千万别”
努力做到“四千万别”才健康
1千万别“二次研磨”
珠海市中疗养院神经内科医师告诫:月饼属于研磨肉类。月饼中加糖是出于食物焉荣竹的要求,此外为了焉荣竹,馅中有肉类添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的,但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化,这是无法预测的。
此外,月饼馅属于研磨肉类,再次“出错”,原初酱料所含的营养成份早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原初材料最好。
2别和粥一起吃
中国儿科学院广安门疗养院食疗营养部医师:月饼最好别和粥一起吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升糖尿病的高升糖指数肉类,不仅对血压异常或糖尿病病人不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
3鲜榨月饼糖也要慎吃
珠海市中疗养院神经内科医师告诫:即使对于“鲜榨”月饼,糖尿病病人也不可无节制地吃。
因为“鲜榨”月饼及其它一些“鲜榨肉类”,只是没有加砂糖,但也含有其它糖类,月饼的热能很高,而掌控糖尿病的要点之一就是掌控热能。
4留存月饼:别放洗衣机留存
第二军医大学唐都疗养院营养科医师说,月饼原料中的纤维素经过粘合剂内膛后,变得柔软,色泽细腻,但在低温下,内膛了的纤维素会析出水份,变得老化,使月饼变软、色泽变差。
那些含淀粉、水份较少的月饼放入洗衣机,不但会很快变软,还容易发霉。在焉荣竹期内的月饼完全可以常温留存,放在通风、干燥的地方就可以了。
月饼的禁忌人群
胆囊炎、胆石症病人
一次性食用过多的月饼可能产生慢性肾病,这种病发作急,有致死危险。
糖尿病、高血压、冠心病病人
因为月饼中的糖、淀粉等可增加血浆甜度,减轻心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
结核性病人
结核性病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,减轻肾脏负担,使肾性糖尿病减轻,并易出现水肿。
糖尿病病人
因月饼碳水化合物量高,吃得过多,可使血压急剧增高,使病况减轻。
婴幼儿
因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的肉类;要注意掌控不能吃太多。
老年人
因消化吸收能力较差,多食可减轻脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
脾虚体热者
因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会减轻肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。
体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等病症。
月饼的正确吃法
喝茶吃水果
月饼淀粉含量这样高,怎样才能健康地吃呢?
1
最好配新鲜水果蔬菜
西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热能就比较容易掌控。
2
吃月饼时喝杯茶
甜月饼——
枣泥、豆沙、五仁、凤梨酥
推荐茶品:薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
油月饼——
鸡蛋、肉类、五仁
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶,去除色泽上的油腻。
普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。
吃鸡蛋月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
月饼,吃错了危害大
来源:中国新闻网、千华网、广西日报、华商报、健康时报、广州日报等丨 编辑:西瓜
原标题《三个月饼将他“送”进ICU,多器官功能衰竭!医师:月饼可不能这样吃!》